|
Heldere Bouillon Mireille
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 liter kippebouillon - 300 gram asperges - soepvlees - kippevlees - peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klaar de bouillon. Snij het soepvlees en het kippevlees in brunoise. Schil de asperges, snij ze in stukken van 3 cm en kook ze gaar. Hak de peterselie. Geef wat garnituur in de verwarmde borden. Schenk er de hete bouillon over en strooi er wat peterselie over. Serveren met stokbrood.
|
|
|